Street Food di tavola calda tipica siciliana

Sicily on StreEat porta la tradizione catanese a Torino

   

Una sera d’estate di qualche anno fa, nella nostra casa in Sicilia, ho iniziato a parlarne, un po’ per gioco e un po’ per la mia passione per la cucina…mi sarebbe piaciuto aprire un take away di specialità catanesi, con Arancini fatti freschi ogni giorno.

Dopo aver vissuto a periodi alterni tra Catania e Torino, lavorando in rosticcerie tipiche, e dopo continue cene di prova con amici e parenti, tra mille errori e mille delizie, nel maggio del 2014 il mio sogno si è realizzato, grazie anche al supporto della mia compagna che mi è stata vicina con molta pazienza.